Acqua alcalina

Che cos’è l’acqua alcalina?

L’acqua alcalina è un particolare tipo di acqua che contiene minerali alcalini e ha un potenziale di riduzione dell’ossidazione (ORP) negativo. L’ORP è la capacità dell’acqua di agire come pro-ossidante o antiossidante. Inoltre, il termine “alcalina” fa riferimento al suo pH ovvero l’unità di misura, da 0 a 14, che determina l’alcalinità o l’acidità di una sostanza. L’acqua potabile solitamente ha un pH neutro di 7, mentre l’acqua alcalina ha un pH di 8 o 9, motivo per cui si pensa sia in grado di neutralizzare il livello di acidità nell’organismo.

Quali sono le origini e come viene prodotta l’acqua alcalina?

L’acqua alcalina può essere sia di origine naturale che ottenuta tramite un processo chimico chiamato elettrolisi. Quella di origine naturale è l’acqua che passa sulle rocce, ad esempio nelle sorgenti, e raccoglie i minerali che ne aumentano l’alcalinità. L’elettrolisi, invece, è una tecnica in cui viene utilizzato un prodotto, chiamato ionizzatore, che serve ad aumentare il pH dell’acqua.

Quali sono le proprietà nutrizionali dell’acqua alcalina e qual è il suo ruolo nella dieta?

L’acqua alcalina è la bevanda che sta alla base della dieta acido-base, ovvero una particolare dieta finalizzata a migliorare lo stato di salute generale incrementando il pH dell’organismo.

Tuttavia, i presunti benefici di questa particolare dieta non sono supportati dalla scienza. Nonostante ciò, l’acqua alcalina ha comunque dei benefici per l’organismo in quanto può avere un effetto positivo sulla formazione di alcuni calcoli renali e contribuire all’equilibrio elettrolitico nel lungo termine, essendo una possibile fonte di potassio, magnesio e calcio.

Inoltre, l’assunzione di acqua alcalina aiuta a ridurre la produzione di urina e l’osmolarità del sangue, favorendo la fluidità del sangue nel sistema cardiovascolare e la conservazione di maggiori livelli di idratazione.

Disclaimer: L’elenco delle proprietà proposte potrebbe non essere esaustivo.