Semi di canapa

Che cosa sono i semi di canapa?

I semi di canapa sono i semi della pianta di canapa, originaria dell’Asia centrale. Si tratta di alimenti notevolmente nutrienti e ricchi di grassi sani, proteine e diversi minerali.

I semi di canapa sono oggi considerati un superfood, ovvero un alimento dagli spiccati valori nutritivi. In particolare, grazie al loro contenuto di vitamine e minerali, esercitano un forte effetto antiossidante sulle cellule del corpo e riducono i sintomi di diversi disturbi, tra cui quelli al cuore, alla pelle e alle articolazioni.

Quali sono le origini dei semi di canapa?

La Canapa nasce in Asia intorno al XIV secolo d.C., poi esportata in America in epoca post-colombiana. Ne esistono diverse tipologie, ma quella principalmente utilizzata per l’estrazione dei semi è la Sativa.

Esistono diverse tipologie di semi di canapa?

Essendo un alimento piuttosto versatile, i semi di canapa sono presenti in mercato in più forme, eccone alcune:

• integrali
• decorticati
• crudi
• cotti
• interi
• sfarinati
• sotto forma di olio
• sotto forma di farina.

Quali sono le proprietà nutrizionali dei semi di canapa e qual è il loro ruolo nella dieta?

I valori nutrizionali dei semi di canapa sono eccezionalmente unici. Vengono classificati come alimenti “proteici completi”, in quanto contengono tutti e 8 gli amminoacidi essenziali. Oltre alle proteine (che costituiscono il 25%), i semi di canapa contengono:

• Vitamine, soprattutto la vitamina E;
• Sali minerali (calcio, potassio e magnesio);
• Grassi insaturi, omega 6 e omega 3.

I semi di canapa offrono numerosi benefici per la salute:

• Sono altamente nutrienti;
• Riducono il rischio di malattie cardiache, grazie all’alto contenuto di aminoacido arginina, che abbassa la pressione sanguigna;
• Contribuiscono alla salute della pelle, grazie al loro contenuto di acidi grassi polinsaturi ed essenziali;
• Fungono da fonte vegetale di proteine;
• Alleviano i disturbi legati al ciclo mestruale;
• Sono altamente digeribili.

Come vengono utilizzati in cucina?

I semi di canapa sono molto apprezzati per il loro sapore gradevole e la loro alta digeribilità. È facile incontrarli all’interno di insalate, in dolci e biscotti oppure in condimenti. Sono disponibili anche sotto forma di farina, famosa per l’alto contenuto di nutrienti, oppure come olio.

Scopri gli integratori a base di semi di canapa

Gli integratori sono da associare ad un’alimentazione bilanciata.

La canapa è presente in numerosi integratori, in particolare sotto forma di olio, che mirano ad un miglioramento dell’umore e delle energie.

N.B. Gli integratori a base di Canapa e suoi estratti NON possono contenere per legge la sostanza TETRAIDROCANNABINOLO (THC)