Calcio citrato

Che cos’è il calcio citrato?

Il calcio citrato è il sale del calcio con l’acido citrico. Il 21% di questo sale è composto da calcio elementare. Questo rende il calcio citrato un’ottima fonte di calcio, un minerale importante per la salute delle ossa e dell’intero organismo. Oltre il 99% del calcio nel corpo è immagazzinato nelle ossa e nei denti. Nel flusso sanguigno, è usato per inviare segnali nervosi, rilasciare ormoni come l'insulina e regolare la contrazione e la dilatazione dei muscoli e dei vasi sanguigni.

Risulta, dunque, importante assumere quotidianamente quantità sufficienti di calcio. Se la dieta non è sufficiente a coprire il fabbisogno giornaliero di calcio, è possibile trovare in commercio numerosi integratori a base di calcio citrato o calcio carbonato. Il calcio citrato risulta sicuramente più facilmente assorbibile dall’organismo.

Quali sono i principali benefici del calcio citrato?

L’assunzione di calcio sembra apportare diversi benefici per la salute. Ecco i principali:

• Contribuisce alla salute delle ossa. Può contrastare l’indebolimento osseo nelle donne a seguito della menopausa. In questo particolare periodo di vita, infatti, le donne perdono massa ossea a causa di un calo degli estrogeni. Diversi studi hanno suggerito che dare alle donne in post menopausa integratori di calcio, di solito circa 1.000 mg al giorno, può ridurre la perdita ossea del 1-2%.
• Può favorire la perdita di grasso. Alcuni studi hanno associato una bassa assunzione di calcio a un alto indice di massa corporea (BMI) e a un'alta percentuale di grasso corporeo. Inoltre, sembra che un supplemento di calcio nella dieta favorisca una maggiore perdita di grasso corporeo (se associato a dieta ipocalorica).
• Può aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon. Secondo numerosi studi, il calcio assunto dai latticini e dagli integratori può abbassare il rischio di cancro al colon.
• Può aiutare a migliorare i marcatori metabolici. Sembra che l’assunzione di integratori di calcio, soprattutto se associati con la vitamina D, migliori i marcatori metabolici, tra cui i marcatori di pressione sanguigna e quelli di infiammazione, insulina e livelli di trigliceridi.
• Può contribuire alla salute cardiovascolare. Il calcio aiuta a mantenere tonici i muscoli lisci che rivestono i vasi sanguigni. Alcuni studi mostrano che le persone che assumono sufficiente calcio dalla loro dieta hanno livelli più bassi di pressione.

Qual è il fabbisogno giornaliero di calcio citrato?

Non sono riportati quantitativi di calcio citrato necessario per soddisfare l’intero fabbisogno giornaliero. Secondo la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), il fabbisogno medio giornaliero di calcio è il seguente:

• 18-59 anni: 800 mg
• dai 60 anni: 1000 mg
• Donne in gravidanza: 1000 mg
• Donne in allattamento: 800 mg

Essendo a conoscenza che gli integratori di calcio citrato contengono il 21% circa di calcio, è possibile regolare il proprio fabbisogno di calcio citrato considerando anche il calcio assunto con la dieta.

Ci sono anche limiti massimi raccomandati per l'assunzione di calcio. Il limite è di 2.500 mg al giorno per gli adulti fino a 50 anni e di 2.000 mg al giorno per gli adulti oltre i 50 anni. Alti livelli di calcio nel sangue altrimenti comporterebbero una condizione chiamata ipercalcemia, che è caratterizzata da sintomi negativi, tra cui dolore allo stomaco, nausea, costipazione, problemi di assorbimento di ferro e zinco, irritabilità e depressione. L’accumulo di calcio potrebbe causare lo sviluppo di calcoli renali. Sembra inoltre favorire l’insorgenza di malattie cardiache. Infine, risulta molto importante mettere al corrente il proprio medico di fiducia o il farmacista in caso di assunzione di integratori di calcio. Questi, infatti, potrebbero interferire con l’assorbimento di alcuni farmaci, compresi gli antibiotici e il ferro.

Carenza di calcio citrato: quali sono i sintomi?

Livelli troppo bassi di calcio causano sintomi riconoscibili: dolori muscolari e scheletrici, dolori localizzati alle estremità delle dita, alle braccia e alla zona lombare, crampi, debolezza e fragilità ossea. Talvolta, nei casi più gravi, potrebbe causare deformazioni ossee e osteoporosi, soprattutto nelle donne.

Quali sono gli alimenti ricchi di calcio citrato?

Il calcio citrato è ampiamente utilizzato in campo alimentare come correttore di acidità ed esaltatore di sapidità. Si ritrova, infatti, all’interno di caramelle, confetti, chewing gum, frutta e succhi di frutta. È possibile anche trovarlo come additivo all’interno di formaggi e prodotti surgelati.

È possibile trovare direttamente il calcio all’interno degli alimenti. In particolare, per assumere le giuste quantità di questo importante minerale, è opportuno mangiare:

• Latticini, compresi latte, formaggio e yogurt;
• Pesce in scatola con le lische, come salmone o sardine;
• Alcune verdure a foglia, compresi i cavoli a coste, gli spinaci e il cavolo riccio;
• Edamame e tofu;
• Fagioli e lenticchie.
• Cibi e bevande fortificati.

Come integrare quando l’alimentazione non basta?

In caso di carenza di calcio, è possibile ricorrere a integratori a base di calcio citrato. Possono aiutare a colmare il divario tra la quantità di calcio presente nella dieta e quella necessaria al giorno. Questi integratori sono disponibili in diverse forme, tra cui compresse, capsule, polveri e liquidi. È raccomandato il consulto di un medico per stabilire la giusta quantità.

È consigliato assumere gli integratori di calcio in caso di:

• Una dieta vegana;
• Menopausa;
• Osteoporosi;
• Una dieta ad alto contenuto proteico o di sodio, che può indurre il corpo ad espellere più calcio;
• Una condizione di salute che limita la capacità del corpo di assorbire il calcio, come la malattia di Crohn o la malattia infiammatoria intestinale;
• Trattamento con corticosteroidi per un lungo periodo di tempo.

Gli esperti raccomandano di prendere non più di 500 mg alla volta sotto forma di integratore. È inoltre raccomandata la concomitante assunzione di vitamina D, poiché migliora l'assorbimento del calcio contenuto negli integratori di calcio citrato.