Fosforo a cosa serve e dove si trova

Il fosforo è un sale minerale fondamentale per l’organismo umano, in particolare per le ossa

La sua azione è legata a doppio filo, per cominciare, al buon funzionamento delle ossa. La maggior parte del fosforo presente nel nostro corpo si trova proprio nello scheletro: circa l’85% contribuisce a mantenere forti e in salute le ossa. Al contrario di quanto si pensa, infatti, non è solo il calcio a contribuire al mantenimento della densità minerale ossea; il metabolismo del fosforo e il metabolismo del calcio, inoltre, avvengono attraverso gli stessi ormoni, per cui condividono anche questo aspetto. Dove finisce il restante 15% di fosforo? Questa parte viene distribuita a livello dei tessuti di cervello, muscoli, sangue, fegato e soprattutto delle cellule. Il fosforo è uno dei componenti indispensabili dell’ATP (adenosina tri-fosfato), il motore di energia delle nostre cellule. Senza fosforo, le cellule non disporrebbero di questa riserva energetica da consumare per vivere. Quale danno per il nostro corpo!

A cosa serve il fosforo?

Ecco una lista delle funzioni svolte:

• contribuisce al metabolismo osseo;
• mantiene equilibrato il livello di pH nel sangue (equilibrio acido-base);
• è parte del tessuto che costituisce le membrane cellulari;
• costituisce parte del DNA e dell’RNA;
• in sinergia con altri elementi, aiuta a mantenere la memoria e le funzioni cerebrali
• gli integratori di fosforo danno un aiuto concreto per il mantenimento della memoria.

La media giornaliera di fosforo presente nel nostro organismo è di 600-900 mg. Una carenza di fosforo prolungata può interferire con il metabolismo osseo, la distribuzione dell’energia cellulare e tutte le altre funzioni prima descritte. Gli alimenti che contengono fosforo sono quelli che consumiamo regolarmente, come pesce, uovo, alcuni formaggi stagionati, frutta secca. Gli oli a base di semi come zucca, sesamo e papavero sono altrettanto ricchi di fosforo. Ogni carenza che esula dalla corretta alimentazione va accuratamente controllata con aiuto medico.