Collagene: una proteina da scoprire!

Il Collagene è la proteina più abbondante nel nostro organismo ed è presente principalmente nelle ossa, nelle cartilagini, nei capelli, nelle unghie, nella pelle e svolge un ruolo fondamentale nella struttura di organi e tessuti.

Esistono diversi tipi di collagene, circa 28. In particolare, il collagene di tipo I è presente nella pelle, nelle ossa e nei tendini. Quello di tipo II è presente invece nella cartilagine e nelle articolazioni.
Le fibre di collagene, insieme alle fibre di elastina ed acido ialuronico, sorreggono la struttura della cute (il tessuto connettivo)

Collagene: cause della perdita

Il collagene è prodotto dal nostro corpo, ma a una certa età la produzione diminuisce e la pelle appare meno elastica e meno tonica e le rughe maggiormente visibili.

• Oltre all’età ci sono dei fattori che contribuiscono alla diminuzione di collagene, ovvero:
• Una dieta ricca di zuccheri, i quali ostacolano e bloccano la produzione di collagene, (responsabile della glicazione delle proteine che le rende delle strutture rigide che sono alla base dell’invecchiamento cellulare)
• Una carenza di Vitamina C che è indispensabile per la formazione di collagene e contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo
• Lo stress ossidativo.

Collagene: consigli utili

Il collagene è una proteina molto grande e difficile da digerire. Per questo in genere è consigliato assumere integratori alimentari con collagene idrolizzato, cioè scomposto nelle sue parti più piccole.
Oltre ad assumere integratori alimentari possiamo:

• Seguire una dieta sana ed equilibrata
• Ridurre l’assunzione di zucchero
• Introdurre nell’alimentazione quotidiana il giusto apporto di proteine
• Seguire una dieta ricca di vitamina C

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